Ricette

11 Mar 2021

Asparagi: 3 ricette per inaugurare la primavera

Marzo: il tempo, in parte ballerino, comincia a regalarci giornate più lunghe e soleggiate, e la natura si risveglia in tutto il suo splendore offrendoci alberi in fiore, nuovi colori…

11 Feb 2021

Menù afrodisiaco di San Valentino

Da sempre, il cibo è alleato dell’amore: un’efficacie arma di corteggiamento in grado di stimolare i sensi e far ritrovare il desiderio e la voglia di condivisione che a volte,…

21 Gen 2021

Tortino di riso venere con tartare di salmone su crema di finocchi

A gennaio inoltrato, la fase più fredda dell’anno è ufficialmente inaugurata. In questo periodo più che mai, adottare un’alimentazione sana, corretta e a base di freschi prodotti di stagione è…

18 Dic 2020

Vigilia di Natale: idee per un menu light e veloce

Ci siamo: il Natale è ormai alle porte! Quest’anno, però, intagliato su uno sfondo un po’ amaro. Spostamenti limitati e restrizioni sul numero di persone ammesse sotto un unico tetto…

29 Set 2020

Detox: frutta e verdura per depurarsi e rimettersi in forma

Cielo nero, bruschi cali di temperatura, vento spietato, acquazzoni senza tregua e strade allagate: qualcuno ha detto autunno? Sì, lo avevamo già detto, l’estate è finita. E quando l’estate finisce,…

23 Mag 2019

Spaghetti integrali alla crema di piselli e mandorle tostate

Lo abbiamo definito “maggembre”, un maggio 2019 dal carattere bipolare e dall’andamento decisamente imprevedibile. Assetati di raggi solari e di una prima tintarella, desiderosi di un aperitivo all’aria aperta in…

28 Feb 2019

Fusilli integrali al pesto di spinaci e fiocchi di ricotta

Febbraio ci ha riservato bruschi sbalzi di temperatura e folate di vento a dir poco devastanti. Strade dissestate e viali alberati un po’ meno…alberati. Per fortuna, però, anche questo inverno…

7 Feb 2019

Buddha Bowl invernale di cavolo nero, orzo, ceci e anacardi

Gennaio è andato, e con lui anche quei ritmi più soft e rilassati che generalmente caratterizzano la ripresa post vacanze natalizie. Entrati nel vivo del mese di febbraio, si riattacca…

31 Gen 2019

Gratin d’indivia belga e topinambur con nocciole tostate

Mai sentito parlare di “giorni della merla”? La tradizioneassocia a questa locuzione i tre giorni più freddi dell’anno, che sarebbero, sempre secondo tradizione, il 29, il 30 e il 31…

8 Nov 2018

Spadellata novembrina: farro aromatico con pioppini e fagioli

Novembre , mese di passaggio tra i primi freddi della stagione autunnale e i climi decisamente più rigidi di quella invernale. E se per certi versi l’aria frizzantina di festività…

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